ब्रेड इडलीः दिल जीत लेगा इसका स्वाद – Bread idli recipe

सामग्री-

6 बे्रड स्लाइस
2 उबले हुए आलू 
1 टी स्पून हरी मिर्च बारीक कटी
1 टी स्पून धनिया पाउडर 
1 टीस्पून हरा धानिया बारीक कटा
1 टी स्पून जीरा
उड़द की दाल
राई या सरसों
1 कप दही
2 टीस्पून तेल
नमक स्वादनुसार

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बनाने की विधि-
उबालें हुए आलू को मैश कर लें। अब इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, नमक, हरा धनिया, डालकर अच्छी तरह मिला लें। दही को हल्का सा फेंट लें।
एक पैन में आधा टीस्पून तेल गर्म करके उसमें जीरा, सासों के दाने और उड़द की दाल डालकर चटकाने दें। अब इस छौंक को फेंटी हुई दही में डाल दें।
ब्रेड को कटोरी या गिलास की सहायता से गोलाकार में काट लें। ब्रेड की एक तरफ आलू का मिश्रण लगा दें।
एक पैन में तेल गर्म करें और आलू लगी तरफ से बे्रड को डाल दें। ब्रेड की दूसरे हिस्से पर 2 चम्मच दही का मिश्रण डालकर फैला दें। और फ्राइंग पैन को 2 मिनट के लिए ढक्कन से ढक दें।

लीजिए तैयार है गर्मागर्म ब्रेड इडली इसे तुरंत सर्व करें।

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