चिलचिलाती गर्मी में ठंडक देगी आम से बनी ये डिश

पूरे उत्तर भारत में गर्मी और लू अपने चरम पर है। साथ ही कोरोना वायरस की वजह से लाॅकडाउन में बच्चों के स्कूल भी बंद हैं, ऐसे में बच्चे घरों में रहने को मजबूर हैं। तो आज हम आपको ऐसी डिश की रैसपी बताने जा रहे हैं जो आपके बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी बहुत पसंद आएगी। इस रैसिपी में इस्तेमाल होनें वाला फल बच्चों व बड़ों सभी का मनपसंद फल है। आपने सही समझा हम बात कर रहे हैं फलों का राजा कहे जाने वाले आम की। ये डिश आपको स्वाद में अच्छी लगने के साथ-साथ आपकी सेहत को भी दुरूस्त रखेगी। इस चिलचिताती गर्मी में ये डिस आपको ठंडक देने का भी काम करेगी, इस डिश का नाम है मैंगो पुडिंग, जिस आज हमें बनाना बता रही हैं आपकी पसंदीदा शेफ डिंपल अरोड़ा

Dimple Arora has been teaching people how to cook for many years. People like his recipe very much. His response is very much liked in Hindi magazine Sanjh Sanjoli.
Chef Dimple Arora

Skilled chef Dimple Arora shares his Mango pudding recipe from Sanjh Sanjoli (Hindi Magazine)

मैंगो पुडिंग के लिए जरूरी सामग्री
2 पके हुए आम
3 टेबल स्पून चीनी
3/4 कप क्रीम

 

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सुपर यम्‍मी मैंगो पुडिंग

बनाने का तरीका 
सबसे पहले आम को छील लें, उसके बाद उसकी गुठली का छोड़कर काट लें।
एक ब्लेंडर में आम का गूदा और चीनी को डालें, उसके बाद ब्लेंडर चला कर दोनों को स्मूद होनें तक मिलाएं।
इसके बाद एक बर्तन में क्रीम और ठंडे पानी को अच्छे से मिलाएं जब तक वे अच्छे मिल न जाएं।
इसके बाद ग्लास या सर्व करने वाले बर्तन में पहले मैंगो का तैयार पल्प की लेयर और उसके बाद क्रीम को डालें।
इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें और ठंडा होनें पर परोसें। परोसने से ठीक पहले कटे हुए आम से गार्निश करें।